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aop

BEAUFORT D’ETE 

23,00€ 19,00€ /kg

Lait cru de Vache – AOP

Catégorie :

Description du produit

BEAUFORT D’ETE 

Célèbre fromage à pâte pressée cuite originaire de Savoie qui se reconnait facilement à son talon concave. Cette forme particulière permettait autrefois de sangler les fromages fabriqués en alpage l’été pour les transporter aisément jusque dans les caves situées dans la vallée. Le Beaufort d’été correspond à des productions laitières fabriquées entre juin et octobre inclus, lorsque les vaches sont en pâture; et le Beaufort « chalet d’alpage » également produit en été mais à une altitude minimum de 1500 m et avec le lait d’un seul troupeau. Il bénéficie d’une AOC et d’une A.O.P.

Ce fromage s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec du Jura.

Lait cru de vache / 19€00 le kg 

Promotion valable du 18 au 24 juillet.

Information Complémentaire

unité

/ kilo