ÉPINARD

ÉPINARD

1,79/le kg

Origine France – Cal 1

UGS : le kg

Description

Les épinards sont reconnus pour leurs qualités nutritionnelles et leurs bienfaits énergétiques, ce légume entre dans la composition de plats savoureux. Aliment bien-être, il vaut le coup d’être découvert ou redécouvert pour sa saveur !

Les cuisiner :

Pour conserver la partie la plus tendre des épinards, équeutez-les puis enlevez les côtes : pliez chaque feuille en deux et tirez délicatement sur la nervure centrale. Vous pouvez dispenser les plus jeunes feuilles de cette manipulation…
Rincez sous un filet d’eau : ne noyez pas des feuilles subtilement croquantes en les trempant dans une bassine !
L’épinard s’accommode particulièrement bien avec la crème, notamment pour accompagner des œufs ou du poisson.
Dans un gratin ou une salade, ses feuilles enroulées font un nid onctueux pour accompagner des dés de pommes, du fromage fondu ou une poêlée de pois chiches : contrastes des couleurs, des consistances et des saveurs !