Description

La Fleur de Sologne est un délicat fromage de chèvre caractéristique du Centre de la France. Sa croûte est délicatement cendrée à partir de cendres végétales au début de l’affinage. Ce fromage en forme de Fleur provient du Loir-Et-Cher,

La Fleur de Sologne présente des saveurs bien caractéristiques des fromages de chèvre du Loir-Et-Cher. Les notes caprines se développent progressivement lors de l’affinage. Les arômes floraux de la Fleur de Sologne peu affinée laissent peu à peu place à des arômes

Côté Vin, vous pouvez le déguster avec un vin blanc de la vallée de la Loire comme un Sancerre Blanc. La fraîcheur du vin et ses notes florales n’affadiront pas la fraîcheur naturelle de ce fromage de chèvre.
A consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Lait cru de chèvre – Soit 1€40 la pièce de 80gr