BEAUJOLAIS VILLAGE “ESPRIT DE ROSÉ”

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BEAUJOLAIS VILLAGE “ESPRIT DE ROSÉ”

8,75 5,99 /la bouteille de 75cl

D. Desvignes

Catégorie :

Description

La famille Desvignes se consacre à la vigne depuis six générations.
Vigneron dans l’âme, c’est à Didier Desvignes qu’incombe à présent la continuité de l’oeuvre entreprise depuis plus d’un siècle.

Robe limpide, brillante, rose pâle couleur chair avec des reflets bleutés. Nez expressif alliant arôme de muscat frais, de fruits exotiques (litchi) et une pointe de citronnelle. Bouche fruitée (muscat, fruits confits, agrumes) et florale (rose, iris). Finale gourmande et équilibrée.

Cépage  :  Gamay noir à jus blanc.

Zone de production  :  Contigue à l’appellation Morgon, produisant une pureté de fruits, une souplesse en bouche.

Sols  :  Granit et sols sablonneux.

Culture  :  Courte en gobelet 3 à 5 coursons de 2 yeux, le débuttage et le décavaillonage à l’automne, le labour en hiver et le griffage au printemps.

Vinification  :  Pressurage direct, débourbage, fermentation et contrôle de la température, suivis d’un élevage en cuves inox.

Conservation  :  13° à 15° C sans variation de température, à l’abri de la lumière et des vibrations, de 2 à 3 années.

Conseils Mets et Vins  :  Accompagne parfaitement les poissons grillés ou en sauce, ainsi que la cuisine exotique.

Promotion valable du mercredi 15 mai au mardi 21 mai.