Description
Véritable camembert de Normandie au lait cru de vache moulé manuellement à la louche.
Le Camembert de Normandie – JORT – est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte molle qui a la particularité d’être lisse, souple et de couleur blanche ; sa croûte fleurie est quant à elle blanche duvetée, voire brune à rougeâtre, si l’affinage est prolongé. Il a une odeur douce et convient très bien aux personnes recherchant un fromage AOP au lait cru avec un goût peu prononcé.