GORGONZOLA

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GORGONZOLA

14,98 9,98 /kg

Lait pasteurisé de Vache AOP

Description

Le Gorgonzola est un fromage persillé italien originaire de la région de Milan en Lombardie.

L’association classique est le mascarpone, peut-être aussi avec quelques noix. Ce fromage se marie très bien avec les fruits, les légumes, la confiture, le miel, la moutarde, le chocolat… le gorgonzola peut être associé à de nombreux aliments. Chaque saison a son association : avec les légumes (céleri, tomates, poivrons, betteraves, courge) et avec les fruits de saison (fraises, poires, kiwis, figues, pommes).
Le gorgonzola se prête bien à la réalisation de plats simples ou élaborés mais aussi d’excellentes sauces et crèmes, en ajoutant pendant la cuisson du beurre ou de la crème fraîche.

 

Informations complémentaires

unité

/ kilo