Nos produits, nos recettes
Découvrez les recettes Univers Primeurs by Virginie
Les recettes d’un Chef rien que pour vous !
Virginie, utilise pour ses prestations les produits Univers Primeurs. Elle nous propose aujourd’hui des idées recettes avec les produits de nos rayons.
Houmous pois chiche, patate douce et coriandre
Pour vos apéros d'été, un dip gourmand et healty !
Salade figues, roquette, billes de mozzarella, noix, jambon de Parme framboise farcie à la ricotta
Vous trouverez tous les produits de cette recette chez UP ! Mozzarella en direct d'Italie, un vrai délice ; noix de Grenoble ; Jambon de Parme affinage 18 mois ; framboise extra origine France. Figue extra origine France.
Déclinaison de tomates en trois façons
C'est la saison de la tomate, Virginie à voulu sublimer ce fruit en le déclinant en trois façons
Gaspacho jaune au melon et pistaches
Une entrée rafraichissante et légère pour sublimer les beaux melons de chez UP'
Saltimbocca à la romaine (veau, jambon de Parme), pesto de roquette
Idée recette italienne simple à décliner en apéro, entrée ou plat
Salade de suprêmes d’agrumes et streusel à la cannelle, chantilly vanille tonka
Un dessert d'hiver gourmand avec un parfait équilibre entre amertume et acidulé.
Clafoutis potimarron, chèvre et tandoori
Recette plaisir pour l'apéro ou pour un plat unique facile à réaliser.
Inspiration gourmande autour des fruits rouges
Dessert raffiné qui joue sur différentes textures et acidités.
MONOCHROME FRAISE BETTERAVE
Déclinaison de rouge pour ce dessert de saison !
Velouté de légumes d’hiver, noisettes au épices tandoori et chorizo
Réconfort et gourmandise miamm !
Virginie, une artiste gastronome complètement toquée !
“Régaler et surprendre mes clients, c’est ma tasse de thé. Je me délecte à mettre les petits plats dans les grands afin que chacun se sente comme un coq en pâte. Je mijote des plats aux petits oignons et mon esprit créatif est toujours en ébullition”
