Clafoutis aux cerises
By princesse Entrée
juin 27, 2020
C'est la saison des cerises, profitez-en pour vous régaler avec ma recette de Clafoutis. Simple à réaliser et délicieux. Le +, Univers Primeurs propose des cerises achetées en direct d'un producteur situé dans l'Yonne.
- Prep: 15 mins
- Cook: 45 mins
- Yields: 6 Personnes
Directions
1Commencer par préchauffer le four à 210°C.
2Beurrer le moule et le remplir de cerises lavées et non dénoyautées
3Dans le cul de poule, verser la farine, le sucre et le sel
4Mélanger et ajouter les œufs.
5Mélanger et ajouter le lait et le beurre fondu
6Verser la pâte sur les cerises
7Enfourner pour 45 min
8Laisser refroidir avant de déguster
La pâte à clafoutis est en fait une pâte à crêpe épaisse, vous pouvez changer les fruits à volonté, il faut seulement ajuster la dose de sucre : plus de sucre pour les abricots, rhubarbe, framboises mûres. Moins de sucre pour les bananes, prunes, pruneaux.
Vous pouvez aussi ajouter du sucre vanillé dans la pâte, ou un trait de liqueur d’orange par exemple.
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