Directions

1Couper le potiron en morceaux et le faire cuire dans le lait avec une belle pincée d’épices tandoori, la gousse d’ail coupée en deux, du sel et du poivre. Une fois cuit, enlever le liquide et mixer le tout.

2Réaliser l’appareil à clafoutis en mélangeant la farine, les œufs et le crème liquide. Ajouter le potimarron mixé ainsi que le chèvre émietté. Mélanger le tout et ajouter encore des épices.

3Beurrer un moule ou des moules individuels et verser le mélange. Enfourner pour 40 min si un grand moule et 20 pour des petits à 180°C.

4Laisser refroidir avant de le consommer .