Houmous pois chiche, patate douce et coriandre

By princesse  

août 4, 2023

Pour vos apéros d'été, un dip gourmand et healty !

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 6 Personnes

Ingredients

300g de pois chiches

1 patate douce

3 cas de tahin

1 botte de coriandre

2 gousses d’ail

15 cl d’huile de sésame ou

d’olive

1 citron jaune

Sésame noir

Sel et poivre

Directions

1Eplucher, couper en morceaux et cuire la patate douce dans de l’eau bouillante.

2Presser le citron.

3Eplucher l’ail.

4Effeuiller la coriandre ( réserver quelques feuilles pour la déco ).

5Une fois la patate douce cuite, enlever l’eau et mixer ensemble tous les ingrédients.

6Ajuster la texture avec de l’huile selon votre goût.

7Dresser dans vos cassolettes.

8Décorer avec quelques feuilles de coriandre et parsemer de graines de sésame.

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