SALADE FIGUES RÔTIES AU ROMARIN, CHÈVRE ET COPPA

By princesse  

septembre 2, 2020

Une recette sucrée-salée pour profiter de ce fruit de saison délicieux !

  • Prep: 5 mins
  • Yields: 4 Personnes

Ingredients

8 figues coupées en 4

2 crottins de chèvre

1 poignée de mâche

12 framboises

12 tranches fines de coppa

miel

romarin

1 cas huile de noix

2 cas huile d'olive

1cas vinaigre de xéres

sel

poivre

Directions

1Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

2Rincer et entailler les figues en quatre dans le sens de la hauteur sans les couper complètement. Les écarter légèrement et laisser couler un peu de miel au centre. Effeuiller par-dessus le brin de romarin. Faire rôtir au four pendant 15 min.

3Puis, avec les ingrédients de la recettes composer l'assiette selon votre créativité, tout n'est qu'assemblage, sans aucune difficulté particulière.

Le miel de romarin se marie parfaitement avec les figues mais vous pouvez, bien sûr, le remplacer par un autre miel. Choisissez-le de la meilleure qualité possible.

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