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21
Fév

Le coup de cœur produit : La Frantoia

« L’huile d’olive extra vierge FRANTOIA a une saveur délicatement fruité avec un arrière-goût agréable d’amande douce, elle est particulièrement savoureuse. Je l’utilise pour mes entrées froides (salades, viandes crues…) »  Chef Virginie trouve son Huile d’olive au  rayon « cave à huile » de votre magasin Univers Primeurs    

15
Mar

Le coup de cœur produit : Le foie gras Lafitte

Le foie gras Lafitte se prête parfaitement bien à vos menus élégants et raffinés, Chef Virginie l’utilise dans une salade périgourdine avec le magret fumé tranché de là même marque, accompagné de mesclun, de suprême de clémentine, de noix de pécan et de tomates cerise colorées, vous ferez des heureux !  

1
Fév

Le petit + recette : Les agrumes confits !

Chef Virginie nous donne son petit secret pour mettre du punch dans nos assiettes. L’orange et le citron confit apportent une note acidulée à vos plats, ajoutés par exemples quelques dès d’orange confite sur une mousse au chocolat ou du citron confit dans une soupe au lait de coco.