« L’huile d’olive extra vierge FRANTOIA a une saveur délicatement fruité avec un arrière-goût agréable d’amande douce, elle est particulièrement savoureuse. Je l’utilise pour mes entrées froides (salades, viandes crues…) » Chef Virginie trouve son Huile d’olive au rayon « cave à huile » de votre magasin Univers Primeurs
Le foie gras Lafitte se prête parfaitement bien à vos menus élégants et raffinés, Chef Virginie l’utilise dans une salade périgourdine avec le magret fumé tranché de là même marque, accompagné de mesclun, de suprême de clémentine, de noix de pécan et de tomates cerise colorées, vous ferez des heureux !
Chef Virginie nous donne son petit secret pour mettre du punch dans nos assiettes. L’orange et le citron confit apportent une note acidulée à vos plats, ajoutés par exemples quelques dès d’orange confite sur une mousse au chocolat ou du citron confit dans une soupe au lait de coco.