Entrée

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Déclinaison de tomates en trois façons

C'est la saison de la tomate, Virginie a voulu sublimer ce fruit en le déclinant en trois façons.

gaspacho melon UP

Gaspacho jaune au melon et pistaches

Une entrée rafraichissante et légère pour sublimer les beaux melons de chez UP'

Saltimbocca à la romaine (veau, jambon de Parme), pesto de roquette

Idée recette italienne simple à décliner en apéro, entrée ou plat

Salade de suprêmes d’agrumes et streusel à la cannelle, chantilly vanille tonka

Un dessert d'hiver gourmand avec un parfait équilibre entre amertume et acidulé.

Clafoutis potimarron, chèvre et tandoori

Recette plaisir pour l'apéro ou pour un plat unique facile à réaliser.

Inspiration gourmande autour des fruits rouges

Dessert raffiné qui joue sur différentes textures et acidités.

FRAISE BETTERAVE UP

MONOCHROME FRAISE BETTERAVE

Déclinaison de rouge pour ce dessert de saison !

Velouté de légumes d’hiver, noisettes au épices tandoori et chorizo

Réconfort et gourmandise miamm !

Tarte framboise et pistache

Velouté froid tomates et fraises

Un velouté frais et savoureux !